Керамическая турка

Керамическая турка - это один из самых древних способов приготовления ароматного кофе.
Только керамическая турка позволяет кофе раскрыться во всей его подлинной глубине и вкусе. Турка обеспечивает равномерный нагрев не только со стороны дна, но и стенок, благодаря этому свойству глины происходит более полное раскрытие вкуса кофе.
Следуйте этой инструкции, чтобы использовать её безопасно и эффективно.
Рекомендации по плитам:

• На газу: используйте рассекатель для равномерного нагрева (переставляете рассекатель с большой конфорки на маленькую - на газовых плитах он есть априори)
• На электрической/стеклокерамической: сначала поставьте турку с водой, потом включайте плиту для постепенного прогрева.
• На индукционной: используйте адаптер или ставьте на сковороду

Рекомендации по турке:

1. Сначала поставьте турку с водой, потом включайте плиту для постепенного прогрева. Не ставьте на раскалённую плиту или раскаленный рассекатель. Сначала ставите - потом включаете
2. Керамика не любит резких перепадов температур: обмывайте теплой водой после нагрева.
3. Избегайте ударов и тогда она прослужит долгие годы.
4. Не используйте турку без рассекателя на газовых плитах или прямом огне во избежание трещин на дне.
5. Гарантия на турку - 1 год, распространяется только на производственный брак - специфичная трещина в донышке во время нагрева; если такое произошло - свяжитесь со мной, я отправлю вам замену. На другие виды трещин из-за удара гарантия не распространяется.

Все турки проходят строгий контроль по эксплуатации перед продажей, вы можете быть спокойны. Качество - в приоритете.
Пример приготовления кофе:
Засыпьте молотый кофе (1-2 ч.л.), добавьте сахар или специи по вкусу.

• Налейте холодную или комнатной температуры воду до горлышка (самой узкой части турки), перемешайте.
• Поставьте на плиту с минимальным нагревом, периодически помешивайте. Вам нужно дождаться плотной пенки. Керамика отличается от меди тем, что даже после снятия с огня она продолжает нагревать напиток. Поэтому важно снять чуть-чуть до закипания, когда образуется плотна и густая пенка. Первое время кофе может убегать - не расстраивайтесь, и пробуйте снова, я уверена, что вы поймаете этот момент.

Добавьте молоко/сливки по желанию (можно также разогреть часть сливок в турке и взбить капучинатором для густой молочной пенки) и добавьте в кофе. По дг-коду вы можете найти видео о приготовлении.
Пусть эта турка подарит уютный утренний ритуал, пользуйтесь с радостью если возникнут вопросы, обращайтесь,
с уважением Альбах Марина, гончарная мастерская «ОЩУЩАЙ»